Kawakame Junmai Ginjo

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Description

Kawakame Junmai Ginjo de Kawakame Shuzo met en valeur le style premium ginjo d'Ehime, une préfecture de l'île de Shikoku dont le sake tend vers un caractère propre, doux et légèrement sucré. Ce junmai ginjo équilibre les arômes fruités du ginjo avec la saveur pure du riz et une sortie gracieuse et nette.

Specifications

CategoryJunmai Ginjo

RegionEhime

BreweryKawakame shuzo & Co.

ABV16%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Junmai Ginjo?

Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.

Learn more about Junmai Ginjo

Price information is only available in Japan.

Kawakame shuzo & Co.

Ehime

Depuis l'an 2000, la brasserie a abandonné le système forestier pour se consacrer entièrement au brassage du sake par ses propres employés. Le riz est sélectionné avec soin selon la qualité visée, principalement du Yamada Nishiki et de l'Omachi, tandis que l'eau est puisée dans la rivière Gotanda qui coule à proximité.

Est.1899

BrandKawakame

Address2-4-1 Gotanda Yawatahama Ehime

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Chawanmushi

Japanese

★★★★★