Katsuragawa Junmaishu

🍶

Description

Junmai au caractère affirmé, qui parvient à concilier une finition sèche avec une douceur et un umami persistants, témoignant du savoir-faire du brasseur à préserver la richesse naturelle du riz.

Specifications

CategoryJunmai

RegionGunma

BreweryYanagisawa Shuzo Co.,Ltd

ABV15.5%

Polish Ratio55%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Junmai?

Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.

Learn more about Junmai

Price information is only available in Japan.

Yanagisawa Shuzo Co.,Ltd

Gunma

Yoshizo est une maison de sake installée au pied de l'Akagi dans le Gunma, région réputée pour l'or enfoui des Tokugawa. Depuis sa fondation en Meiji 10, elle s'est consacrée au brassage de sake doux, afin de préserver au mieux l'umami et la douceur naturels du riz. Pour les amateurs de sake doux, une visite s'impose.

Est.1877

BrandKatsuragawa

Address104-2 Fukatsu Kasukawa Maebashi -shi Gunma

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🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★★