Kasumitsuru Yamahai Junmai Natunonigori est un junmai nigori estival de Kasumitsuru dans la préfecture de Hyogo, brassé selon la méthode yamahai et commercialisé en édition saisonnière pendant les mois les plus chauds. Le style nigori retient des matières de riz dans la bouteille pour une texture crémeuse, tandis que la méthode yamahai apporte une acidité lactique caractéristique et de la profondeur.
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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