Le riz poli à 65 % forme la base de ce honjozo nama-chozoshu de Yutakashuzo, dans la préfecture de Fukui, sous l'étiquette Kashoku. Une pasteurisation unique suivie d'une conservation au froid préserve un bord vif et frais dans ce honjozo de tous les jours.
Versatile and food-friendly with a smooth, light character.
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