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Description
Kasempakku Hikamimasamune est un sake en format cup de niveau kasen (entrée de gamme) de Hikami Seishu à Okuizumo, Shimane, portant le nom historique de la marque Hikami Masamune. Assemblé pour une accessibilité quotidienne, il offre un profil de saveur doux et propre adapté à la consommation détendue, et représente le niveau le plus accessible de la brasserie au sein de la gamme Hikami Masamune. Fort de plus de trois siècles de tradition brassicole, même cette expression quotidienne reflète les exigences de Hikami en matière de cohérence et d'équilibre.
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Hikami Seishu & Co
Shimane
Le brassage a débuté dans cette région en 1712 (2e année de Masatoku). En 1907, les brasseries du village ont fusionné et le sake a reçu la marque 'Masamune Hinokami', tirée du nom 'Hinokami-san Gun', ancien nom d'Okuzumo. En 2012, la brasserie a fêté ses 300 ans. C'est un lieu lié aux mythes, avec un petit sanctuaire connu sous le nom de Shosen no Yasui, et un entrepôt datant de 1712 à l'entrée sud de la préfecture de Shimane.
Est.1712
BrandTamahagane
Address1222 Yokota Oku -Izumo Nita Shimane
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Pairings
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Yakitori (Salt)
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Green Curry
Spicy
Yakitori (Tare)
Japanese
Grilled Eel
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese