🍶
Description
Du riz de Toyama cultivé localement est utilisé dans ce junmai sec, que la kura de la ville de Nanto présente comme un sake de table propre et rafraîchissant, pouvant s'associer aux plats de poisson ou se savourer légèrement chauffé. L'acidité vive et l'umami modéré caractéristiques du style maison sont bien représentés ici.
Caractéristiques
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Type de sakéWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
Learn more about JunmaiOù acheter
Loading prices...
Avis
Check-ins et avis (0)
Aucun avis pour le moment. Soyez le premier !
Wakakoma Shuzojo & Co.
Toyama
La région est également connue pour ses sculptures sur bois. La marque phare Wakakoma tire son nom d'une image évocatrice de sake s'élevant vers le ciel comme un poulain fougueux. Parmi les sakes de Toyama, c'est un sake frais et rafraîchissant qui révèle une belle saveur de riz tout au long de la dégustation.
Fondée en1889
MarqueWakakoma
Adresse3601 Inami Nanto Toyama
Autres sakés de cette brasserie
Accords
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Yakitori (Salt)
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Green Curry
Spicy
Yakitori (Tare)
Japanese
Simmered Fish
Japanese
Oden
Japanese