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Kannihonkai Daiginjo Aranami

par Nihonkaishuzou KK  ·  Shimane
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🍶
Description

Kannihonkai Daiginjo Aranami utilise du Yamada Nishiki poli à 35 %, produit par Nihonkai Shuzo à Hamada, dans la préfecture de Shimane. Brassé pendant la saison de brassage hivernal à froid avec de l'eau de source de montagne, il est conçu pour exprimer de délicats arômes ginjo aux côtés du caractère propre et précis pour lequel la brasserie est connue.

Caractéristiques
CatégorieDaiginjo
BrasserieNihonkaishuzou KK
Alcool16%
Taux de polissage35%
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé

Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.

Type de sakéWhat is Daiginjo?

Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.

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Accords

Types de plats

Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.
Chawanmushi
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Soy Milk Hot Pot
Japanese
Yakitori (Salt)
Japanese
Yakitori (Tare)
Japanese
Grilled Eel
Japanese
Simmered Fish
Japanese