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Description
Un ginjo de Kojima Shuzoten à Tochigi sous l'étiquette Kannabi no Sato, évoquant les anciennes forêts sacrées référencées dans l'identité régionale de la brasserie. La fermentation ginjo à basse température avec des levures sélectionnées produit les arômes fruités et floraux caractéristiques, avec un riz poli à au moins 60 %. Cette expression offre une entrée accessible dans la gamme Kannabi no Sato tout en maintenant les qualités raffinées du brassage ginjo.
Caractéristiques
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Type de sakéWhat is Ginjo?
Light and fragrant with delicate floral and fruit aromas.
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Kojima Shuzoten Co.
Tochigi
Cette brasserie est le fruit des efforts de tous ceux qui ont contribué à la fabrication du sake, jusqu'à sa livraison au client. Elle espère sincèrement que chaque personne qui le déguste en prend soin et y trouve bonheur, détente et moments de joie.
Fondée en1937
MarqueKannabinosato
Adresse1185 Shioya Shiotani Tochigi
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Accords
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Yakitori (Salt)
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Soy Milk Hot Pot
Japanese
Green Curry
Spicy
Yakitori (Tare)
Japanese