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Description
Que vous évoque la préfecture de Fukui ? Parmi les premières réponses qui viennent à l'esprit, beaucoup de personnes répondent 'le crabe !'. Puis vient Eiheiji ou les dinosaures. C'est ainsi que, dans l'esprit des habitants de Fukui, est née l'idée de créer un sake qui accompagne parfaitement le crabe, et que ce produit a vu le jour.
Caractéristiques
CatégorieHonjozo
RégionFukui · Fukui Honjozo →
BrasserieTajima Shuzo Co.,Ltd
Alcool15%
Taux de polissage60%
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Type de sakéWhat is Honjozo?
Versatile and food-friendly with a smooth, light character.
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Accords
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Yakitori (Salt)
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Yakitori (Tare)
Japanese
Grilled Eel
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese
Simmered Fish
Japanese