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Description
Kamotsuru Shizoke est un honjozo de Kamotsuru Shuzo à Hiroshima, une brasserie reconnue pour ses techniques de brassage en eau douce utilisant les eaux légères de la région de Saijo. Ce sake des quatre saisons, conçu pour être apprécié frais, révèle des saveurs nettes et légères avec la subtile complexité qu'autorise le brassage honjozo grâce à l'ajout d'alcool distillé.
Caractéristiques
CatégorieHonjozo
RégionHiroshima · Hiroshima Honjozo →
BrasserieKamotsuru Shuzo Co.,Ltd
MarqueKamotsuru
Alcool14%
Taux de polissage65%
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Type de sakéWhat is Honjozo?
Versatile and food-friendly with a smooth, light character.
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Accords
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Yakitori (Salt)
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Shabu-shabu
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