Description
Le Junmai Daiginjo Kizake de Kamoizumi utilise Yamada Nishiki à 50 %, délivrant des arômes vifs et frais, une acidité lumineuse et l'énergie vibrante d'une édition non pasteurisée.
Caractéristiques
CatégorieJunmai Daiginjo
RégionHiroshima · Hiroshima Junmai Daiginjo →
BrasserieKamoizumi Sake Brewery Co.,Ltd
MarqueKamoizumi
Alcool15%
Taux de polissage50%
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Type de sakéWhat is Junmai Daiginjo?
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
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Kamoizumi Sake Brewery Co.,Ltd
Hiroshima
Moemoizumi, qui brasse du riz soigneusement sélectionné en respectant fidèlement la méthode de préparation en trois étapes de Hiroshima Toji, ne procède pas à la filtration au charbon actif, et est apprécié pour sa saveur riche et généreuse ainsi que pour son beau brassage en montagne.
Fondée en1912
MarqueKamoizumi
Adresse2-4 Saijo -shi Higashihiroshima Hiroshima
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Accords
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Yakitori (Salt)
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