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Description
Ce junmai ginjo nama genshu nigori est audacieux et intensément acidulé, avec des notes tropicales crémeuses évoquant la noix de coco, rappelant le melon miel et les cacahuètes écrasées. Une qualité terreuse et minérale en finale lui confère plus de complexité qu'un sake trouble habituel. Avec 18 pourcent d'alcool, il se boit avec une facilité surprenante compte tenu de la concentration de ses saveurs.
Caractéristiques
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
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Boutiques
4
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Kamoizumi Sake Brewery Co.,Ltd
Hiroshima
Moemoizumi, qui brasse du riz soigneusement sélectionné en respectant fidèlement la méthode de préparation en trois étapes de Hiroshima Toji, ne procède pas à la filtration au charbon actif, et est apprécié pour sa saveur riche et généreuse ainsi que pour son beau brassage en montagne.
Fondée en1912
MarqueKamoizumi
Adresse2-4 Saijo -shi Higashihiroshima Hiroshima
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Accords
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Yakitori (Salt)
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