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Description
En utilisant le riz de sake de Yamagata 'Dewa Sansan', ce Junmai Ginjo, déjà finement aromatisé, gagne en douceur de riz et en saveur. L'ajout du parfum de ginjo apporté par une levure ginjo associe un arôme élégant à la richesse du sake.
Specifications
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Sake TypeWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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Tsurumi Brewing Co.,Ltd
Aichi
Une brasserie qui revendique 140 ans d'histoire à Minato-cho, Owari-Tsushima, connue comme le garde-manger de Nobunaga. Le sake y est élaboré par le chef de la septième génération avec le savoir-faire des toji de Nanbu. Un brassage riche qui associe habilement contrôle qualité moderne et bonté artisanale traditionnelle, en tirant pleinement parti des arômes du riz dans le sake.
Est.1873
BrandGAZAN
Address46 Momocho Tsushima Aichi
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Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Chawanmushi
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