Description
Du Yamada Nishiki de la préfecture de Hyogo a été poli jusqu'à 35 %, et ce sake n'est produit qu'en petite quantité pour des connaisseurs avertis. Un arôme somptueux, une vivacité agréable et la saveur charnue typique du Yamada Nishiki.
Caractéristiques
CatégorieDaiginjo
RégionHyogo · Hyogo Daiginjo →
BrasserieEigashimashuzou Kabushikigaisha
MarqueKamitaka
Alcool16%
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Type de sakéWhat is Daiginjo?
Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.
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Eigashimashuzou Kabushikigaisha
Hyogo
La région d'Eigashima est bénie par les eaux souterraines filtrées à travers le granit du mont Rokko et les couches de coquillages côtiers, tandis que la plaine de Banshu en arrière-plan est une zone de production de riz de haute qualité. Depuis la création en 1888, cette maison a su conquérir la confiance de nombreux clients en tant que producteur de spiritueux. Fidèle à ses deux lettres directrices, 'Sincérité', elle protège les bonnes traditions tout en s'adaptant aux nouveaux besoins.
Fondée en1888
MarqueKamitaka
Adresse919 Nishijima Okubo Akashi Hyogo
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Accords
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Chawanmushi
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