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Description
Le Yamada Nishiki confère à ce tokubetsu junmai karakuchi de la Eigashima Shuzo à Hyogo son caractère premium, avec un taux de polissage non divulgué. L'utilisation du Yamada Nishiki d'origine Hyogo pour un tokubetsu junmai sec est une combinaison régionale classique.
Caractéristiques
CatégorieTokubetsu Junmai
RégionHyogo · Hyogo Tokubetsu Junmai →
BrasserieEigashimashuzou Kabushikigaisha
MarqueKamitaka
Alcool15%
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Type de sakéWhat is Tokubetsu Junmai?
Special pure rice sake with distinctive character and depth.
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Eigashimashuzou Kabushikigaisha
Hyogo
La région d'Eigashima est bénie par les eaux souterraines filtrées à travers le granit du mont Rokko et les couches de coquillages côtiers, tandis que la plaine de Banshu en arrière-plan est une zone de production de riz de haute qualité. Depuis la création en 1888, cette maison a su conquérir la confiance de nombreux clients en tant que producteur de spiritueux. Fidèle à ses deux lettres directrices, 'Sincérité', elle protège les bonnes traditions tout en s'adaptant aux nouveaux besoins.
Fondée en1888
MarqueKamitaka
Adresse919 Nishijima Okubo Akashi Hyogo
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Accords
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Yakitori (Salt)
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Yakitori (Tare)
Japanese
Simmered Fish
Japanese
Oden
Japanese
Dashimaki Tamago
Japanese