Jyunmaisyu Tsukiagari Tsukisanran

Sake d'automne en édition limitée. Un arôme de riz discret mais présent, une entrée en bouche légère. La profondeur du vieillissement estival se superpose en bouche, et la saveur et la richesse du junmai imprègnent le corps. Ce sake est brassé en hiver, vieilli entre le printemps et l'été, et finalisé pour que l'umami s'épanouisse à l'automne, d'où le terme 'automne up'. Il peut se déguster à différentes températures selon les préférences : à 10 °C (fleur froide), entre 35 et 40 °C (tiède), entre 40 et 45 °C (chaleur de neige, où l'arôme est amplifié), ou entre 45 et 50 °C pour ceux qui aiment le sake bien chaud.