Juuku Snow Flake Origarami Junmai Namagenshu est brassé à partir de Miyama Nishiki à 65 % de polissage et mis en bouteille avec de fines lies (origarami) encore en suspension, non filtré et non pasteurisé. Il est pressé par des températures hivernales négatives à Nagano et conservé au froid jusqu'à la mise en bouteille, lui conférant une douceur de riz crémeuse, une légère effervescence et la fraîcheur lumineuse d'un sake nouvellement pressé.
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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