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Description
Sakura Le Cerisier Rose est un junmai ginjo muroka namazake brassé avec du Miyama Nishiki à 50 % de polissage et la levure Kyokai n° 7, finalisé avec de fins dépôts (origarami) et une légère carbonatation naturelle. L'arôme offre des notes fraîches de poire et de litchi, avec une douceur délicate, de l'umami et une finale propre et sèche.
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OZAWA Sake Brewery Co.,Ltd.
Nagano
Fondée sur le principe 'Le brassage de sake commence par la culture du riz', la brasserie a lancé en 1991 à Shinshu Shinmachi la culture contractuelle du riz à sake 'Miyu Nishiki', et produit le sake 'Waryo Sake' avec ses employés.
Est.1820
BrandJuuku
Address168-1 Shinshu Shinshu Nagano Nagano
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Pairings
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Yakitori (Salt)
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Green Curry
Spicy
Yakitori (Tare)
Japanese
Grilled Eel
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese