Jurokudai Kuroemon Tokubetsu Junmai kinmonnishiki

🍶

Description

Tokubetsu Junmai élaboré à partir de riz Kinmon Nishiki poli à 60 % à la Yukawa Shuzo dans la région de Kiso, Nagano, fondée en 1650. Le Kinmon Nishiki, variété de riz originaire de Nagano, s'exprime ici avec une acidité croquante et un jus aux notes d'agrumes, soutenu par la pureté de l'eau du fleuve Kiso.

Specifications

CategoryTokubetsu Junmai

RegionNagano

BreweryYukawa Shuzoten Co.,Ltd

Polish Ratio60%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Tokubetsu Junmai?

Special pure rice sake with distinctive character and depth.

Learn more about Tokubetsu Junmai

Price information is only available in Japan.

Yukawa Shuzoten Co.,Ltd

Nagano

Une kura qui perpétue la tradition depuis l'époque Edo. Située dans la ville postale au pied du col Torii, réputé pour être l'endroit le plus difficile du Kiso Kaido, elle offrait un sake réconfortant à de nombreux voyageurs. Aujourd'hui, cet esprit de chaleur et de sagesse est toujours vivant.

Est.1650

BrandKisoji

Address1003-1 Kisogura Yabuhara Kiso Nagano

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🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

🥈

Shabu-shabu

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

🥉

Mixed Hot Pot

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Chawanmushi

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Green Curry

Spicy

★★★★☆

Light body refreshes the palate

Yakitori (Tare)

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Simmered Fish

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Oden

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Jurokudai Kuroemon Tokubetsu Junmai kinmonnishiki

Yukawa Shuzoten Co.,Ltd

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