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Junmai Ginjo

Jurokudai Kuroemon Junmai Ginjo Kimoto Aiyama

by Yukawa Shuzoten Co.,Ltd  ·  Nagano
🍶
Description

Junmai Ginjo kimoto brassé avec du riz Aiyama poli à 55 % à la Yukawa Shuzo dans les hautes terres de Kiso, Nagano, l'une des brasseries les plus élevées du Japon à environ 936 mètres. Le riz Aiyama apporte une douceur juteuse et concentrée, tandis que la méthode kimoto ajoute une acidité vive et caractéristique.

Specifications
CategoryJunmai Ginjo
RegionNagano
BreweryYukawa Shuzoten Co.,Ltd
Polish Ratio55%
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai Ginjo?

Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.

Learn more about Junmai Ginjo

Price information is only available in Japan.

Yukawa Shuzoten Co.,Ltd

Nagano
Une kura qui perpétue la tradition depuis l'époque Edo. Située dans la ville postale au pied du col Torii, réputé pour être l'endroit le plus difficile du Kiso Kaido, elle offrait un sake réconfortant à de nombreux voyageurs. Aujourd'hui, cet esprit de chaleur et de sagesse est toujours vivant.
Est.1650
BrandKisoji
Address1003-1 Kisogura Yabuhara Kiso Nagano
WebFacebook

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