Le riz Nakate Shinsenbon, variété de sake incontournable à Hiroshima, est utilisé à 70 % pour ce junmai, qui a remporté des médailles d'or consécutives au Concours Kandoshu (2010-2011). La caractéristique signature de la brasserie est une légèreté inhabituelle pour un sake de riz pur, avec un umami et une acidité bien intégrés qui s'accordent naturellement avec la cuisine.
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
Learn more about JunmaiPrice information is only available in Japan.
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