Junmaishu Issho kofuku

Un junmai sous l'étiquette Issho Koufuku de Suzuki Shuzoten Nagaigura à Nagai, Yamagata, brassé avec du riz Yamagata d'origine locale poli à 65%. Conçu comme un sake de table polyvalent, il présente un caractère net et discret avec un arôme retenu, un umami de riz et une finale légèrement sèche. Ce style peu affirmé lui permet de s'harmoniser avec une grande variété d'aliments sans dominer.