Junmaishu Hanyurikoseki

🍶

Description

Junmaishu Hanyurikoseki tire son nom du Hanyuri Koseki, un ancien registre foncier de 702 après J.-C. considéré comme le plus ancien document de recensement existant au Japon, conservé à Tomika Town, Gifu. Ce sake de riz pur de Matsuiya Sake Brewery honore ce patrimoine avec un profil de saveur ancré et authentique enraciné dans la tradition brassicole locale de la région.

Specifications

CategoryJunmai

RegionGifu

BreweryMatsuiya Shuzojo Co.,Ltd

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Junmai?

Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.

Learn more about Junmai

Price information is only available in Japan.

Matsuiya Shuzojo Co.,Ltd

Gifu

Cette brasserie de sake vieille de 300 ans est désignée comme propriété culturelle populaire tangible importante de la préfecture de Gifu. Les équipements de brassage sont exposés pour permettre de voir clairement le processus de fabrication du sake.

Est.1975

BrandHaburikoseki

Address688-2 Kajida Futa Kamo Gifu Gifu Gifu

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🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

🥈

Shabu-shabu

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

🥉

Mixed Hot Pot

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Chawanmushi

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Green Curry

Spicy

★★★★☆

Light body refreshes the palate

Yakitori (Tare)

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Simmered Fish

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Oden

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Junmaishu Hanyurikoseki

Matsuiya Shuzojo Co.,Ltd

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