Description
Junmai Okinoshima est un sake au premier plan dominé par le riz, sans fioritures, de la brasserie Katsuya Shuzo dans la préfecture de Fukuoka, nommé en l'honneur de l'île sacrée d'Okinoshima. Brassé sans alcool ajouté, il met en valeur la douceur naturelle et l'umami du riz avec une finale nette et sèche.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
Learn more about JunmaiWhere to Buy
Loading prices...
Reviews
Check-ins et avis (0)
Aucun avis pour le moment. Soyez le premier !
Katsuya Shuzo & Co
Fukuoka
Brasserie officiellement liée au sanctuaire Munakata Taisha, dont la marque principale tire son nom du sanctuaire. Malgré la taille modeste de ses cinq entrepôts, elle utilise l'eau Shiroyama Fushin, riche en minéraux, et élabore son sake avec la passion sincère de ses créateurs.
Est.1790
BrandNaranotsuyu
Address4-1-10 Akama Munakata Fukuoka
More from this Brewery
Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Oden
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Dashimaki Tamago
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine