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Description
Junmai ginjo elabore a 100 % avec le riz 'Benkei', une ancienne variete remise en culture en 2018 dans la ville de Yumezen, prefecture de Hyogo. Il devoile un arome splendide, une saveur nette et le caractere persistant propre a ce riz ancestral.
Caractéristiques
CatégorieJunmai Ginjo
RégionHyogo · Hyogo Junmai Ginjo →
BrasserieTsubosakashuzou KK
MarqueSeppikosan
RizBenkei
Alcool17%
Taux de polissage60%
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Type de sakéWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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