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Description
Le Shichihoda Junmai Ginjo de la brasserie Kawazu Sake Brewery de Kumamoto utilise du riz local poli à 50%, offrant des arômes frais, une acidité savoureuse et une finale douce et adaptée à la gastronomie.
Caractéristiques
CatégorieJunmai Ginjo
RégionKumamoto
BrasserieKawazushuzo Co.,Ltd
RizRice from Kumamoto
Alcool15%
Taux de polissage50%
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Type de sakéWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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Kawazushuzo Co.,Ltd
Kumamoto
Un brassage délicat, propre à l'artisanat manuel. Chaque petite brasserie est un défi permanent. L'ambition est de créer un sake d'une beauté ultime, fruit d'un artisan qui priorise le soin sur l'efficacité.
Fondée en1932
MarqueShichihoda
Adresse1734-2 Miyawara Koguni Aso Kumamoto
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Accords
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Yakitori (Salt)
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Chawanmushi
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese
Shabu-shabu
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Soy Milk Hot Pot
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Yakitori (Tare)
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Simmered Fish
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