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Description
Un junmai ginjo namazake saisonnier, mis en bouteille sans pasteurisation pour préserver la fraîcheur. Brassé dans le quartier Yuza-machi de Yamagata avec l'eau souterraine du mont Chokai, il porte le caractère vivant et non filtré typique du style retenu et propice aux repas de la brasserie.
Specifications
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Sake TypeWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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Takahashishuzoten Co.
Yamagata
Fondée à la frontière entre les préfectures de Yamagata et d'Akita en Meiji 35, cette brasserie utilise les eaux souterraines du mont Chokai.
Est.1902
BrandTouhokuizumi
Address57 Shibura Ichigi Yusa Sankai Yamagata
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Pairings
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Chawanmushi
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