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Description
Le Senbon Nishiki, riz à sake précieux de la préfecture de Hiroshima élevé comme successeur du Yamada Nishiki pour les concours nationaux, est le seul ingrédient de ce junmai daiginjo issu d'une brasserie de Hiroshima vieille de 200 ans. Brassé avec l'eau de source douce du mont Gokurakuji, il délivre les arômes délicats évoquant la pomme et le corps léger caractéristiques du style brassicole à eau douce de Hiroshima.
Caractéristiques
CatégorieJunmai Daiginjo
RégionHiroshima
BrasserieYahatagawa Shuzo Co.,LTd
MarqueYahatagawa
RizSenbon Nishiki
Alcool17%
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Type de sakéWhat is Junmai Daiginjo?
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
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