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Junmai Daiginjo Kirinohana

par Raifukushuzou KK  ·  Ibaraki
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🍶
Description

Kirinohana ('La fleur du kirin') est un junmai daiginjo de cette brasserie de Chikusei, Ibaraki, qui s'est forgé sa réputation en associant des levures d'origine florale à des riz à sake soigneusement sélectionnés.

Caractéristiques
CatégorieJunmai Daiginjo
BrasserieRaifukushuzou KK
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé

Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.

Type de sakéWhat is Junmai Daiginjo?

The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.

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📖 Sake Guides

Accords

Types de plats

Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.
Yakitori (Salt)
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Soy Milk Hot Pot
Japanese
Green Curry
Spicy
Yakitori (Tare)
Japanese