Junmai Daiginjo Kinsuzume Hisho

Junmai Daiginjo Kinsuzume Hisho est un daiginjo premium de riz pur de la brasserie Kinsuzume Shuzo à Yamaguchi, élaboré avec du riz Yamada Nishiki et positionné au sein de la gamme prestigieuse de la brasserie pour son caractère raffiné et délicat. L'industrie sake de la préfecture de Yamaguchi, centrée sur l'eau douce et pure des montagnes Chugoku, produit des sakes au profil élégant et net, idéalement adapté au style daiginjo, axé sur l'arôme et la finesse. Le nom Hisho, qui signifie 'envol planant', reflète le positionnement ambitieux et artisanal de cette expression phare élaborée avec un soin extrême.