De la brasserie
Dans ce cadre béni de Shizuyama, une petite ville baignée par la rivière Nishikikawa aux eaux limpides, à proximité du pont Kintaikyo, nous transmettons la culture et les traditions japonaises jusqu'à notre époque, et perpétuons le charme de ce sake hérité à travers les âges et les générations. Nous continuons à poursuivre l'essence du sake en entremêlant les dernières technologies aux techniques transmises par la famille.
