Junmai Daiginjo Kikusui Fukuroshiboritobintori

Ce junmai daiginjo est produit selon la méthode fukuro-shibori, une technique de pressage par goutte-à-goutte où le moût est suspendu dans des sacs en tissu et le sake s'écoule uniquement par gravité, offrant une clarté et une délicatesse exceptionnelles. Mis en bouteille directement à la presse, il capture l'expression la plus fraîche du savoir-faire kochien de la Kikusui Shuzo, avec des arômes fruités vibrants et une texture raffinée.