Un junmai daiginjo mettant en vedette le Kairyo Shinko à 44% de polissage, une variété qui fut le premier riz à sake dédié de Yamagata et un précurseur des races régionales ultérieures comme Dewa Sansan et Yuki Megami. Le nez révèle des notes de melon et le palais est légèrement sec, avec une clarté transparente et une finale nette et raffinée.
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
Learn more about Junmai DaiginjoPrice information is only available in Japan.
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