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junmai daigijou

par Toshimayashuzou KK  ·  Tokyo
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🍶
Description

Du riz Hattan Nishiki de Hiroshima, poli à 50%, est utilisé pour ce junmai daiginjo de Toshimaya Shuzo à Tokyo. Brassé avec de l'eau de source puisée à 150 mètres sous terre, il offre un arôme fruité et un palais doucement sucré, centré sur le riz.

Caractéristiques
CatégorieJunmai Daiginjo
RégionTokyo
BrasserieToshimayashuzou KK
Alcool15%
Taux de polissage50%
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé

Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.

Type de sakéWhat is Junmai Daiginjo?

The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.

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Où acheter

5
Boutiques
5
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¥6,980
Prix le plus bas (TTC)
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📖 Sake Guides

Accords

Types de plats

Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.
Yakitori (Salt)
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Soy Milk Hot Pot
Japanese
Yakitori (Tare)
Japanese
Simmered Fish
Japanese