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Junkiniri Kagayaki

Notez ce saké
🍶
Description

Honjozo brassé avec du riz cultivé au Gifu à 60 % de polissage, avec des paillettes d'or pur en suspension dans la bouteille pour les occasions cérémonielles et festives. L'or est comestible et purement décoratif, tandis que le sake sous-jacent porte les caractéristiques Shiramayumi d'umami et de finale alpine fraîche et propre. La Kaba Shuzo positionne Kagayaki comme un flacon cadeau et de Nouvel An adapté aux occasions propices.

Caractéristiques
CatégorieHonjozo
RizRice from Gifu
Alcool16%
Taux de polissage60%
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé

Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.

Type de sakéWhat is Honjozo?

Versatile and food-friendly with a smooth, light character.

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Kabashuzoujou Co.,Ltd

Gifu
L'objectif est de faire connaître la marque 'Shiraminbi' à un plus grand nombre de personnes, ce qui signifie à la fois protéger les traditions et évoluer en quête de qualité. La gamme comprend Daiginjo, Ginjo, sake Junmai, Honjozo, sake ordinaire, sake pétillant et sake de saison, tous caractérisés par une finale riche et propre.
Fondée en1704
MarqueShiramayumi
Adresse6-6 Ichinomachi Furukawa Hida Gifu
📖 Sake Guides

Accords

Types de plats

Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.
Yakitori (Salt)
Japanese
Yakitori (Tare)
Japanese
Grilled Eel
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese
Simmered Fish
Japanese
Oden
Japanese
Sukiyaki
Japanese
Shabu-shabu
Japanese