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Description
Junennoumami Honjozo Blend est un sake de grade honjozo de Kinmon Akita Sake Brewery qui incorpore des composantes de sake vieilli, dont le nom signifie dix ans d'umami. Le mélange de sake vieilli et de sake frais crée une complexité stratifiée, combinant la profondeur de la maturation avec la luminosité du brassage jeune. Disponible au format 1,8 L, c'est une proposition substantielle construite autour d'une saveur savoureuse et développée.
Caractéristiques
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Où acheter
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Kinmon Akita Sake Brewery Co., Ltd
Akita
La brasserie explore le monde du sake renouvelé par le vieillissement. Elle souhaite faire connaître le grand potentiel du sake à travers des produits comme le sake couché, le vin de prune et les élaborations à base de sake vieilli.
Fondée en1973
MarqueKinmonakita
Adresse34-2 Kei Kei Fujiki Hachi Hachi Daisen Akita
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Accords
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Yakitori (Salt)
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Green Curry
Spicy
Yakitori (Tare)
Japanese
Grilled Eel
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese