Description
Un sake au goût parfumé, doux et élégant. Après une sensation rafraîchissante, une belle profondeur persistante se déploie en bouche.
Caractéristiques
CatégorieJunmai Ginjo
RégionNiigata · Niigata Junmai Ginjo →
BrasserieAyumasamune Shuzo Co.,Ltd.
Alcool16%
Taux de polissage50%
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Présentation par la brasserie
香り高く、マイルドで上品な味わい。清涼感の後に深みを含んだ余韻が残ります。Texte original de la brasserie, en japonais.
Type de sakéWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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Ayumasamune Shuzo Co.,Ltd.
Nigata
Le sake est préparé avec 6 tonnes d'eau de source naturelle par heure dans la brasserie. La société a été fondée en 1875. C'est de là que le premier Iizuhikozaemon, séduit par une eau de source de haute qualité semblant intarissable, a commencé l'aventure. Le nom Ayu Masamune a été donné lors d'une pêche dans cette région par Hosho Wakamiya de Kyoto Fushimi, qui séjournait à Akakura dans la ville de Myoko Kogen, région récréative célèbre à l'ère Showa.
Fondée en1875
MarqueAyumasamune
Adresse636 Saruhashi Myoko Niigata
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Accords
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Chawanmushi
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