Izumohomare Genshu est un sake de Shimane de KK Takeshita Honten sous l'étiquette Izumohomare, élaboré avec du Gohyakumangoku et d'autres riz cultivés à Shimane, polis à 70 % et mis en bouteille à la force naturelle genshu non diluée. Généreux et plein, il exprime le caractère affirmé du brassage San'in non dilué.
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