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Description
Le Black Label phare de la Seiryo Shuzo, un muroka namagenshu junmai ginjo commercialisé en tant que shiboritate de la nouvelle saison de pressurage. Brassé avec l'eau de source douce du mont Ishizuchi à Saijo, Ehime, il délivre un riche umami de riz, des arômes plaisants et un profil polyvalent qui évolue de la fraîcheur croquante de l'hiver jusqu'à un caractère plus arrondi au cours du vieillissement automnal. Finalisé sans filtration ni dilution pour une expression aux saveurs complètes, favorable aux repas.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
Learn more about Junmai GinjoPrice information is only available in Japan.
Seiryo Syuzo Co.,Ltd
Ehime
Cette brasserie née dans une époque mouvementée, au tournant de l'ère Edo et de l'ère Meiji, s'est tournée vers le brassage de sake après avoir commencé par garder les clés de l'entrepôt du Shoya local. Sous la philosophie 'le sake se fait avec des rêves et du cœur', Seiryu Sake Brewery élabore un sake délicat que l'on ne se lasse pas de boire.
Est.1877
BrandMiyosakae
Address1301-1 Saijo Ehime
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