Description
L'Iwaonoizumi Junmai Daiginjo de Shimizu Shuzo à Kanagawa est poli à 50%. Des arômes fruités élégants et une sensation en bouche raffinée et propre témoignent de siècles d'héritage brassicole.
Caractéristiques
CatégorieJunmai Daiginjo
RégionKanagawa · Kanagawa Junmai Daiginjo →
BrasserieShimizu Shuzo Co.,Ltd
MarqueIwaonoizumi
Alcool15%
Taux de polissage50%
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Type de sakéWhat is Junmai Daiginjo?
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
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Shimizu Shuzo Co.,Ltd
Kanagawa
C'est une brasserie qui a plus de 250 ans d'histoire, fondée lors de l'ère Horeki (1751 après J.-C.). Depuis ses débuts, nous nous engageons à 'construire soigneusement et vendre soigneusement'. Ces dernières années, le Monde Selection, comité international d'évaluation alimentaire, nous a hautement évalués au Japon comme à l'étranger, notamment en remportant la médaille d'or cinq années consécutives.
Fondée en1751
MarqueIwaonoizumi
Adresse1322 Nakano Midori -ku Sagamihara -shi Kanagawa
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Accords
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Yakitori (Salt)
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Chawanmushi
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Soy Milk Hot Pot
Japanese
Yakitori (Tare)
Japanese
Simmered Fish
Japanese