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Description
Isokichi Ginjoshu est une expression de grade ginjo d'Isonosawa Co., Ltd. à Fukuoka, présentant les arômes fruités caractéristiques et la texture raffinée de la catégorie ginjo. Élaboré en polissant au moins 40 % du riz et fermenté à basse température avec des levures soigneusement sélectionnées, il développe le profil aromatique floral et fruité qui définit le sake ginjo. Le caractère doux de l'eau de Fukuoka soutient une finale lisse et nette.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Ginjo?
Light and fragrant with delicate floral and fruit aromas.
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Isonosawa Co.,Ltd
Fukuoka
Depuis ses origines, Isonozawa transmet la volonté de brasser un sake délicieux, et tous ses employés s'engagent à produire un sake sincère et raffiné. La brasserie accorde une grande importance au riz, au koji, aux techniques et à l'eau naturelle, perpétuant l'héritage des pionniers qui ont brassé à travers les ères Meiji, Taisho, Showa et Heisei.
Est.1893
BrandIsonosawa
AddressFukuoka Ukiha Ukihacho 1-2 1-2
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General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
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