Isojiman Ooigawanomegumi Kawarutoki

Isojiman Ooigawanomegumi Kawarutoki célèbre les bienfaits de la rivière Oi (Ooigawa), source d'eau qui définit le sake d'Isojiman Shuzo à Shizuoka. Le nom, qui évoque la bénédiction de la rivière Oi en un temps de changement, suggère un caractère saisonnier ou de transition lié à une période particulière de l'année. En tant qu'expression junmai, elle met en valeur la saveur pure du riz, portée par l'eau douce et cristalline de cette rivière, élément central de l'identité d'Isojiman.