Ikujii Honjozo

🍶

Description

Du riz poli à 70 % est fermenté pour donner ce honjozo d'Aichi sous l'étiquette Ikujii chez Harada Shuzou sur la péninsule de Chita. Léger en corps avec une finale nette et sèche reflétant l'environnement brassicole côtier.

Specifications

CategoryHonjozo

RegionAichi

BreweryHarada Shuzou Co.

ABV15.6%

Polish Ratio70%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Honjozo?

Versatile and food-friendly with a smooth, light character.

Learn more about Honjozo

Price information is only available in Japan.

Harada Shuzou Co.

Aichi

Implantée à Higashiura, dans le berceau natal d'Ieyasu Tokugawa, la brasserie élabore des spiritueux depuis plus de 150 ans. Elle aspire à perpétuer les plaisirs uniques du sake local, avec les saveurs typiques de la péninsule de Chita.

Est.1855

BrandIkujii

Address29 Higashiura Chita Aichi 29

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🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★★