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Description
Un junmai de la Kosaka Shuzojo à Gifu sous l'étiquette Hyakushun, brassé avec du riz Yamadanishiki provenant de la préfecture de Hyogo. L'utilisation du Yamadanishiki de Hyogo dans une brasserie de Gifu représente un choix délibéré pour l'une des variétés de riz à sake les plus respectées du Japon, appréciée pour sa fermentation propre et sa saveur structurée. La classification junmai garantit qu'aucun alcool distillé n'est ajouté.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
Learn more about JunmaiPrice information is only available in Japan.
Kosaka Shuzojo
Gifu
Brasserie prospère qui utilise l'eau souterraine de la rivière Nagara pour son brassage.
Est.1772
BrandHyakushun
Address2267 Aiochicho Mino Gifu
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