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Description
Tokubetsu Junmaishu Sanyaho est un Tokubetsu Junmai de la Kosaka Shuzojo à Gifu, brassé sans alcool ajouté pour un profil riche et centré sur le riz. Le nom Sanyaho évoque un esprit rustique et festif, reflétant les racines de la brasserie dans la culture traditionnelle du sake de la région Mino.
Caractéristiques
CatégorieTokubetsu Junmai
RégionGifu · Gifu Tokubetsu Junmai →
BrasserieKosaka Shuzojo
RizMino Nishiki
Alcool15.5%
Taux de polissage60%
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Type de sakéWhat is Tokubetsu Junmai?
Special pure rice sake with distinctive character and depth.
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Kosaka Shuzojo
Gifu
Brasserie prospère qui utilise l'eau souterraine de la rivière Nagara pour son brassage.
Fondée en1772
MarqueHyakushun
Adresse2267 Aiochicho Mino Gifu
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Accords
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Yakitori (Salt)
Japanese
Yakitori (Tare)
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Oden
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Dashimaki Tamago
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Nikujaga
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