Hyakushun Junmai Ginjo Murokanamagenshu Minonishiki

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🍶

Description

Un arôme rappelant la pomme verte, pour un sake vif et tranchant sans la sensation gazeuse directe habituelle du tirage direct. Il s'accorde particulièrement bien avec les plats de style occidental à base de fromage, ainsi qu'avec les fritures et les sautés dans la cuisine japonaise.

Specifications

CategoryJunmai Ginjo

RegionGifu

BreweryKosaka Shuzojo

BrandHyakushun

ABV16%

Polish Ratio60%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Junmai Ginjo?

Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.

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Where to Buy

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Kosaka Shuzojo

Gifu

Brasserie prospère qui utilise l'eau souterraine de la rivière Nagara pour son brassage.

Est.1772

BrandHyakushun

Address2267 Aiochicho Mino Gifu

📖 Sake Guides

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Pairings

Food type guide

General guidance on food categories that tend to suit this style

🥇

Chawanmushi

Japanese

★★★★★