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Description
Ce junmai de style sec de la Komatsu Shuzojo, sous la marque Hojun dans la préfecture d'Oita, porte la désignation karakuchi, indiquant une faible douceur résiduelle et une finale nette et vive bien adaptée à la table. Brassé sans alcool ajouté, il s'appuie uniquement sur le caractère du riz pour son corps et sa saveur.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
Learn more about JunmaiPrice information is only available in Japan.
Komatsu Shuzojo Co.,Ltd
Oita
Cette brasserie, autrefois fermée, a été relancée pour la première fois en 20 ans. L'objectif est de mettre en valeur les qualités de l'eau mi-dure dans le processus de brassage.
Est.1868
BrandHoujun
AddressOita Usa Nagasu
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