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Description
Honkin Karakuchi Taichi est un honjozo sec de Sakenunoya Honkin Shuzo à Nagano, poli à 60 %. Nommé pour un esprit de caractère audacieux, cette expression karakuchi (sèche) reflète le style affirmé à la finale nette apprécié dans le district brassicole de Suwa à Nagano.
Caractéristiques
CatégorieHonjozo
RégionNagano · Nagano Honjozo →
BrasserieSakenunoyahonkin Shuzo Co.,Ltd
MarqueHonkin
Taux de polissage60%
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Type de sakéWhat is Honjozo?
Versatile and food-friendly with a smooth, light character.
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Sakenunoyahonkin Shuzo Co.,Ltd
Nagano
Le caractère 'or' porte le désir de 'brasser le vrai premier sake (or)'. De plus, les deux caractères symétriques expriment 'une activité sans façade ni envers'. La kura s'interroge sur ce qu'est le 'meilleur' sake et poursuit chaque jour 'l'authenticité' dans son élaboration.
Fondée en1756
MarqueHonkin
Adresse2-8-21 Suwa Suwa Nagano
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Accords
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Yakitori (Salt)
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Green Curry
Spicy
Yakitori (Tare)
Japanese
Grilled Eel
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese