🍶
Description
Honkin est produit par Sakenunoyahonkin Shuzo à Nagano, poli à 60 %, par la plus ancienne brasserie de sake de la préfecture, fondée en 1540. La brasserie utilise un assemblage de riz de Nagano et des techniques brassicoles traditionnelles pour élaborer un sake quotidien propre et compatible avec la cuisine.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Where to Buy
Loading prices...
Reviews
Check-ins et avis (0)
Aucun avis pour le moment. Soyez le premier !
Sakenunoyahonkin Shuzo Co.,Ltd
Nagano
Le caractère 'or' porte le désir de 'brasser le vrai premier sake (or)'. De plus, les deux caractères symétriques expriment 'une activité sans façade ni envers'. La kura s'interroge sur ce qu'est le 'meilleur' sake et poursuit chaque jour 'l'authenticité' dans son élaboration.
Est.1756
BrandHonkin
Address2-8-21 Suwa Suwa Nagano
More from this Brewery
Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Grilled Eel
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine