🍶
Description
Un sake légèrement sec avec le parfum de la fleur de Dazaifu, l'ancienne cité de Manyo.
Caractéristiques
CatégorieHonjozo
RégionFukuoka · Fukuoka Honjozo →
BrasserieHananoseki Shuzo Co.,Ltd
RizReiho
SMV+4
Alcool14%
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Doux
Sec
Arôme et corps estimés à partir de la catégorie et du polissage. SMV et acidité sont des valeurs publiées.
Présentation par la brasserie
万葉の古都、太宰府の花の香りをお酒にたくしたやや辛口のお酒。Texte original de la brasserie, en japonais.
Type de sakéWhat is Honjozo?
Versatile and food-friendly with a smooth, light character.
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Hananoseki Shuzo Co.,Ltd
Fukuoka
Face à l'urbanisation de Fukuoka qui rendait difficile l'accès à une eau de qualité, indispensable au brassage, la brasserie a déménagé en 1961 vers l'ancienne cité de Manyo, près du temple Kannonji à Dazaifu. Depuis lors, elle perpétue son histoire en tant que producteur de sake et de shochu dans ce cadre chargé d'histoire.
Fondée en1893
MarqueHananoseki
Adresse1-3-43 Maizuru Chuo -ku Fukuoka Fukuoka
Autres sakés de cette brasserie
Accords
Types de plats
Établi à partir du SMV et de l’acidité publiés.🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Boiled Tofu
Vegetables
★★★★★
Light profile preserves vegetable freshness
4
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Chawanmushi
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Pickled Vegetables
Vegetables
★★★★★
Light profile preserves vegetable freshness
7
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Grilled Eel
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine